О комании
Владимирская обл., Собинский р-он, с. Бабаево,
ул. Молодежная, д. 2.
+7 929 588 88 87
ООО«Лебедия» - это завод занимающийся переработкой молока, производством натуральных сычужных полутвердых, твердых и плавленых сыров и прочей молочной продукции. Основной задачей предприятия является производство качественного
и вкусного сыра с использованием современных и традиционных методов производства, а также развитие российской культуры производства и потребления сыра.
Продукция
На сегодняшний день достаточно сложно отыскать в нашем рационе такой натуральный продукт, который будет одновременно полезным, вкусным и питательным для всего организма, а наша компания создает эти продукты.
Брынза/Чанах/Имертинский
Рассольные сыры из коровьего молока, обладают белым цветом и солоноватым кисломолочным вкусом. Данные сыры обладают средней твердостью, не большой рассыпчатостью, но при этом хорошо поддаются нарезке. Отлично подходят для легких салатов и начинки для пирогов.
Жирность: 40-45%
Срок годности: 75 суток
Фасовка: блок 1-3 кг. в рассоле
Осетинский сыр
Осетинский сыр — национальное блюдо осетинской кухни. Готовится из цельного коровьего молока. Отлично подходит для легких салатов и начинки для пирогов.
Жирность: 40-45%
Срок годности: 70 суток
Фасовка: круг 1-2 кг
Сулугуни
Сулугуни — рассольный грузинский сыр, который имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию.
Жирность: 40-45%
Срок годности: 60 суток
Фасовка: круг 0,3-1,8 кг.
Чечил
Чечил - национальный кавказский рассольный сыр с кисломолочным солоноватым вкусом. Отличительной особенностью чечила является его эластичная волокнистая структура, которая получается только при соблюдении технологий и высоком качестве используемого сырья.
Жирность: 40-45%
Срок годности: 75 суток
Фасовка: вакуумные пакеты по 120-150г.
Коробки по ±7кг
Чечил копченый
...также сыр Чечил выпускается в виде плотных волокнистых по структуре толстых или тонких нитей, собранных в тугой пучок или свёрнутых в перевязанные жгуты, иногда в форме косички или клубка, часто в копчёном виде
Жирность: 40-45%
Срок годности: 75 суток
Фасовка: вакуумные пакеты по 120-150г.
Коробки по ±7кг
Козимир
Среди огромного разнообразия сыров козий занимает свое почетное место и славится тонкими вкусовыми качествами, которые применяются в кулинарии разных стран. Характерная особенность этого продукта – белый цвет и сливочный вкус с приятным послевкусием.
В нашем ассортименте присутствуют козьи сыры со следующими добавками:
- перечная смесь
- острый перец
- розмарин и чеснок
- семена горчицы

Жирность: 50%
Срок годности: 60 суток
Фасовка: круг 0,3-1,5кг.
Колбасный сыр
Колбасный сыр представляет собой разновидность плавленых сыров. Сырьем для его изготовления служит смесь сычужных сыров со сливками, маслом и творогом. Колбасный сыр может быть сливочным или копченым. ГОСТ - 31690-2013.
Также колбасные сыры могут быть в парафиновой оболочке и разными добавками. В нашем ассортименте есть сыры с ветчиной, перцем, ветчиной и перцем
Жирность: 40-45%
Срок годности: 60-120 суток
Фасовка: батон 1,5-3кг
Моцарелла для HoReKa
Натуральная Моцарелла "Лебедия" Сыр из пастеризованного коровьего молока, обладает нейтральным сливочным вкусом и идеально подходит для приготовления пиццы.
Моцарелла "Бьянка" в батоне Получается в процессе плавки натурального сыра Моцарелла. Широко используется в приготовлении пиццы.
Моцарелла "Антонелла" с з.м.ж. Получается в процессе плавки натурального сыра Моцарелла с заменителем молочного жира. Также широко используется в приготовлении пиццы.
Жирность: 40-45%
Срок годности: 90 суток
Фасовка: батон 1,2кг/ блок 4-5 кг.
Чеддер белый
Чеддер - это, пожалуй, самый знаменитый из английских сыров. Это классический твердый сыр из пастеризованного коровьего молока с плотной текстурой, имеющий бледновато-желтый цвет. Вкус чеддера - сливочный, острый с легкой кислинкой. Как и другие твердые сорта сыра, Чеддер можно употреблять как самостоятельно, так и в качестве компонента для различных блюд (салаты, супы, сэндвичи и т.д.).
Выдержка: 3 месяца
Жирность: 40-45%
Срок годности: 90 суток
Фасовка: блок 4-5кг / фасовка 200-300г.
Чеддер красный
...также сыр Чеддер традиционно подкрашивают натуральным красителем аннато, так получается красный Чеддер (глубоко-оранжевого цвета). Красный Чеддер часто используется в качестве ингредиента для супов и бургеров.
Выдержка: 3 месяца
Жирность: 40-45%
Срок годности: 90 суток
Фасовка: блок 4-5кг / фасовка 200-300г.
Чеддер винтажный
В нашем ассортименте также есть более выдержанный и деликатесный Чеддер с плесневой корочкой, который отлично подходит в качестве закуски к вину.
Выдержка: от 7 месяцев
Жирность: 45%
Срок годности: 90 суток
Фасовка: блок 4-5кг / фасовка 200-300г.
Чеддер выдержанный
Чеддер выдержанный – еще одна разновидность сыра с более длительным сроком созревания и покрытием из латекса, которое позволяет сохранить влагу и помогает приобрести уникальные вкусовые качества. Данный сыр отлично подходит в качестве закуски к вину.
Выдержка: от 9 месяцев
Жирность: 45%
Срок годности: 90 суток
Фасовка: блок 4-5кг / фасовка 200-300г.
Чеддер красный выдержанный
Красный Чеддер также бывает выдержанным и созревает в покрытии из латекса. По структуре он относительно сухой и ломкий. Идеально подходит для сырной тарелки и в качестве закуски к вину.
Выдержка: от 9 месяцев
Жирность: 45%
Срок годности: 90 суток
Фасовка: блок 4-5кг / фасовка 200-300г.
Шанти
Авторский сыр созданный из пастеризованного коровьего молока и воображения наших мастеров. Сыр Шанти в плесневой корочке обладает уникальными вкусовыми качествами и ломкой структурой. Данный сыр идеально подходит в качестве закуски к вину.
Выдержка: 8 месяцев
Жирность: 45%
Срок годности: 90 суток
Фасовка: блок 4-5кг / фасовка 200-300г.
Халлуми
Он изготавливается из коровьего молока с добавлением козьего молока. Он имеет высокую температуру плавления, и поэтому его можно обжарить, и приготовить на гриле.
Жирность: 43%
Срок годности: 120 дней
Фасовка: вакуумная упаковка по 250 г
О пользе нашего сыра
Сыр может помочь вам похудеть, улучшает метаболизм. Содержание кальция в сыре,такое что его регулярное употребление помогает в укреплении костей и зубов .Сыр полезен и взрослым, и детям! Высокое содержание белков и жиров в сыре помогает регулировать уровень сахара в крови. Вы насытитесь даже от маленькой порции, которая придаст сил в течении дня и улучшит настроение, тем более, что сыр это ещё и вкусный! Диетический натуральный продукт, хотя его пищевая ценность позволяет не оставаться голодным. Достаточно съесть всего 100г этого натурального продукта, чтобы получить такое количество витаминов, протеинов, белков и жиров, которое содержится в 1,5 л молока.
Не много найдётся натуральных продуктов, столь же полезных для организма человека, как сыр. Одна порция содержит 30% нормы потребление витамина А, D, E, B1, В2, В6, В12, PP, C цинк, магний, кальций, фосфор содержит иммуноглобулины при этом количества калорий составляет 15 % от дневной нормы взрослого человека. Сыр помогает вашему пищеварению. Диетический натуральный продукт, пищевая ценность которого позволяет не остаться голодным. Прибиотики, содержащиеся в сыре, насыщают микрофлору кишечника полезными бактериями, которые способствуют его здоровью и укрепления общего иммунитета организма.

Почему выгодно сотрудничать именно с нами?
Качество
Низкие цены
Логистика

Персональный подход
Сотрудничество
Заинтересовал наш продукт? Получите уникальное коммерческое предложение
Оставьте ваши контактные данные
И получите уникальное коммерческое предложение
Владимирская обл., Собинский р-он,
с. Бабаево, ул Молодежная, д. 2.
+7 (915) 836-82-22
mail@lebediya.ru